桃花白茶提示您:看后求收藏(玄幻小说网www.thehazelnuttree.net),接着再看更方便。

做到这里,甜食司嬷嬷已经看出接下来的步骤。

糯米团都做好,直接把煮熟的馅料放进去即可,旁边还有莲蓉跟豆沙馅的。

直接把糯米团揪成一个个小圆团当成月饼的冰皮,跟方才五仁月饼的做法一样,直接塞馅料包裹起来。

唯独不同的是,常规月饼的表皮还是用面粉来做,直接还需要烤制。

冰皮月饼而是用蒸熟的糯米粉做成,原本就是蒸熟的糯米粉,再加上已经熟了的馅料。

这冰皮月饼既不需要炙烤,也不需要回油,甚至可以直接食用?!

苏菀把揉好的冰皮月饼球放到案板上,把磨具撒上炒熟的糯米粉当做脱模剂。

毕竟糯米皮本身粘性很大,若是直接扣上模具,只怕模具上会沾满糯米皮,那样完全失败。

有了炒熟糯米粉当脱模剂,出来的冰皮月饼十分完整,上面的花纹也非常清晰,丝毫没有粘连。

苏菀率先做出来的原色冰皮月饼,看着小巧玲珑,色泽雪白,对比常规的月饼来说,有着不一样的美观。

红色冰皮月饼,也是看着晶莹剔透,红润透亮。

青色的也尤为可爱。

只是有一点,这冰皮月饼太软。

软而没有形状,对点心来说也是大忌,这会刚压好没事,等一会可就要塌了。

苏菀听到这话笑:“既然是冰皮月饼,肯定是要冰一下的。”

“可以放到冰窖冷藏,到明天便可以吃了。”

这会已经是晚上□□点的时间,明天五六点起来,绝对冰好了,

如果赶时间的话,冰上一个时辰其实都可以吃。

省了常规月饼回油时间。

甜食司嬷嬷眼睛一亮。

放到冰窖里的东西,都会微微变硬,其他食物或许不喜欢这样的状态,可这样软趴的糯米冰皮月饼却不同,它需要的不正是让硬度稍稍改变,还能多了冰凉的口感。

冰凉解腻,里面的莲蓉豆沙,也不会显得太甜。

还有这蒸出来的糯米也尤为好。

若是按照常规的炙烤来做,表皮会开裂不说,模样也没这样好看。

如此方法做出来的月饼皮,倒有些仙气一般,好像月宫里的嫦娥吃的,便是这种月饼。

看着漂亮的月饼,甜食司嬷嬷只觉得,她点名让苏菀过来,肯定来对了!

这样巧

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
每天产兵的我,从末世开始

每天产兵的我,从末世开始

蜂王浆
本书又名 本书又名 ~ [系统+九女+群像+战锤中古/40k单位+星际争霸单位+红警单位+守望先锋单位+游戏王单位+进击的巨人单位+光环单位+变形金刚单位+超级机器人单位+少女前线单位+战双阿帕什单位+铁驭单位+正义红狮单位+终末阵线战姬单位+现代战争武器单位+暗黑破坏神单位+机甲单位+超神学院单位+铠甲勇士单位+假面骑士单位+铁锈单位……] ~ 王炎因为一场意外穿越灵笼的世界,开局获得一座随机兵
玄幻 连载 0万字
洞府修仙:只有我能看到提示

洞府修仙:只有我能看到提示

爱灰着
一觉醒来,全球百亿人分散到危机四伏的洞府世界中。 洞府里有修炼的物资也有强大的妖兽,一切都看个人运气。 沐风被迫参与,好在他能听到提示。 靠着提示,沐风在洞府世界里混得风生水起。 当大家还在小心翼翼的探索洞府时,沐风已经满身装备。 当别人还在炼气期挣扎的时候,沐风已经结成金丹了。
玄幻 连载 102万字
黑色交换生

黑色交换生

天青色
高一开学的第一天,我的美艳的副总裁妈妈,因为工作要去出差几天,让我到大姨家借住,但是我竟然意外的发现我那温婉贤淑的美妇教师大姨逐渐堕落成了黑人交换生的母狗,还有我那前凸后翘的美艳岳母也不知为何变得更加妩媚动人了…
玄幻 连载 13万字
开天鸿蒙诀

开天鸿蒙诀

祥虎
一壶一世界,天地在我心;长枪在手,诸天万界任我行……
玄幻 连载 0万字