第21章 超市准备工作 (第1/3页)
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接下来的日子里,二人兵分两路,程学朋,去江汉市现有的超市体验和学习,陆艺,则对江汉路附近的居民小区进行走访和调查,研究各区的人流量、生活水平、购物习惯。
十天后,二人再次碰头,程学朋率先讲道,“我这次是去观察了三家超市,一个60平米的,一个100平米的,一个120平米的,三家超市的经营内容各有侧重。60平的主要经营生鲜、瓜果和米面、粮油,100平米的则是日用百货和食品饮料,120平米的经营是服装的、鞋帽和家电产品。虽然我没办法拿到他们的销售和盈利数据,但据我观察,60平的那一家,平均的人流量是最大的,不过他的利润率应该是三家里最低的,100平的那一家,人流量稍次,嗯,利润率优于前一家,120平的那一家,利润率应该是最高的,不过平均的人流量就比较低了。”
“嗯,你观察的基本没有问题,那你说说,我们应该侧重哪一方面?”陆艺对程学朋总结的结论还算满意。
“从利润率上来说,肯定是服装和家电赚钱最多,但是我估计投资成本会非常大,20万估计拿不下。”
“你的理解稍有偏差,做超市不是利润率越大就越赚钱,最终看的还是总营业额,薄利多销才是超市的经营目的。你选的这三家都非常有特点,针对性都很强,其实,最终超市的发展方向就是全能,这三家的经营内容都可以涵盖进去。当然,现在说这些还太早,一来,我们没有那么多资金,二来,时机还不成熟,三来,目前的江汉市还撑不起这么大而全的超市,而我目前所选择的经营方向就是你提到的第二家这种,江汉市是一个大都市,这些年发展迅速,人们的生活水平明显提高,对物资的享受有着较多要求,日用百货和副食已经成了绝大多数家庭的必需品,而且这些商品还有着不错的利润率,最后的重点是,它的消费人群几乎涵盖了所有年龄段,如果计划得当,这种投资几乎没有什么风险。现在我们再来看第一家,表面上看,每天的人流量都很大,但其实它所针对的消费人群比较单一,主要是大爷大妈和家庭主妇,表面上看着满超市都是人,其实通过率很低,也就是说,进去的人会呆的比较久,造成生意兴隆的假象,按我的估算,他一个月的总营业额不会超过十万,3%的毛利来说,一个月最多挣3000,这还要抛开人工、水电、租金和损耗,一个月也就挣1000多,当然,话说回来,对于普通来说,这个收入已经相当不错了,还是比上班要强的多。”
听到这里,程学朋发了
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