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次日，孟然没有按时起来，萧韧起床的时候，萧遇已经在外面和面了，看到他出来，只是瞟了他一眼，冷哼了声。
萧韧突然就明白了孟然的那句话——萧遇现在不一样了
确实不一样了，以前那个惯会偷奸耍滑的人，现在已经能沉下心来做一件事，哪怕很累，也没有放弃。
萧韧走上前，看了看面的湿润度，慢慢开口：
“再加点水，加点盐”
两人之间诡异的沉默了，萧韧心里有片刻的心虚，有些事情，不必说，其实彼此心里都很清楚，可是有些人又是不能放手的，他清了清嗓子，开口：
“接下来打算怎么做？”
“擀皮啊？然后剁馅……”
萧韧无语，揉了揉额角
“我问你这个店接下来想怎么做？”
两人第一次这么平和的一起讲话，萧遇也知道自己的短板，文化水平不高，虽然时常有一些新奇的点子，但是真到了做生意的时候，还是不够看
最近，他之前卖鸡蛋的点子已经被人学了去，眼看包子店的生意又差了些，昨天会出去考察，也是因为他心里着急
“我打算再攒几个月的钱，然后搬到巷子口那边去，那边人流量大，应该会有起色……”
萧韧听完他的话，敲了敲桌子
“太慢了”
萧遇抬起头，心中还有些愤愤不平，语气也跟着带了嘲讽：
“嗬，我们跟萧总不一样，没钱没势，当然做不出萧斋记那种级别……”
萧韧没理会这种幼稚的挖苦，而是认真开始授课
“不管是哪种行业，发展模式是类似的，要么追求深度，要么追求广度，萧斋记之所以能成功，是因为然然给的计划是追求深度、建立口碑，萧氏旗下的‘快客’餐饮你应该也知道……”
萧遇当然知道，快客餐饮，做简餐的，已经覆盖了全国所有的三线以上城市，口碑和生意都不错，属于非常知名的连锁企业
“快客做的是广度，大范围、大面积的占领市场……”
举完例子后，萧韧扫视了店面一周，快速的分析：
“包子店，属于成本和利润都较低的小店，你如果想在这片区域立足，就必须做到300米内的 1，因为小生意客户基数小，市场的第一、二名就已经占领了大多数份额，剩下的根本没有机会……”
“转移到巷子口
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